دورة استخلاص التمور
طبخ
270 طالب مسجل
البرنامج
- مقدمة الدورة
- 1-علم الاستحلاص -الأسس و المنطلقات و الآليات
- 2-الماء الصافي و الماء العطري
- 3-تحويل التمور الهشة الى عصير التمر الجزء1
- 3-تحويل التمور الهشة الى عصير التمر الجزء2
- 4-عملية تركيز عصير التمر
- 5-عملية تركيز عصير التمر الى الميلاص
- 6-عملية استخراج دبس التمر (عسل التمر)
- 7-مربى التمر
- 8-تجفيف الألياف و طحنها
- 9-تجفيف التمور و طحنها للوصول الى دقيق التمر
- 10-الخاتمة 00:03:08.84